Elmalı Ay Kurabiyesi Tarifi

Elmalı Ay Kurabiyesi Tarifi

Elmali_Ay_Kurabiyesi_Tarifi

Malzemeler

Üç buçuk su bardağı un
250 gram margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı pudraşekeri

İç malzemesi: 4 adet ekşi elma
1 çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
1 çay bardağı kuruüzüm

Üzeri için: 1 çay bardağı pudraşekeri
Yarım paket vanilya

Elmalı Ay Kurabiyesi Yapılışı
İçi için elmaları soyup rendeleyin. Tozşeker ve kuruüzümü ekleyin. Kısık ateşte hafifçe pişirin. Soğuyunca dövülmüş fındık ve tarçını ekleyip karıştırın. Unu bir kaba eleyin ve oda sıcaklığındaki margarin, yoğurt, pudraşekeri ile kabartma tozunu ekleyip yoğurun. 15 adet ceviz büyüklüğünde parçaya ayırıp, her birini 10 cm çapında açın. Ortalarına elmalı harçtan yayıp sarın. Rulolara yarım ay şekli verip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Pudraşekeri ile vanilyayı karıştırıp kurabiyelerin üzerine serpin.

Etiketler: , , ,